Ingredientes:
½ casca de limão
1 colher (sobremesa) de farinha
1 colher (sopa) de vinho do Porto
1 pau de canela
1,5 dl de água
12 gemas
400 grs de açúcar
50 grs de toucinho
caramelo líquido p/ untar a forma
Confecção:
Coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar, a casca de limão, o toucinho e o pau de canela e deixe ferver [...]
Ingredientes:
1 dl de natas
150 grs de açúcar
5 dl de leite
8 ovos
caramelo líquido p/ untar
Confecção:
Misture o açúcar com os ovos e verta em fio o leite com as natas, mexendo sempre.
Deite o preparado numa forma com caramelo. Leve a cozer em banho-maria a 190° C durante 35 a 40 minutos. Retire quando estiver cozido, deixe arrefecer [...]
Ingredientes:
1 colher (chá).de farinha de arroz
1 ovo
1,2 dl de água
12 gemas
350 grs de açúcar
caramelo líquido p/ untar
casca de 1 laranja
Confecção:
Coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar e a casca da laranja. Deixe ferver durante dois minutos, apague o lume e deixe amornar.
À parte, desfaça a farinha com as gemas e o ovo. [...]
Ingredientes:
0,5 dl de água
½ casca de limão
1 colher (sopa) de farinha
1 pau de canela
12 gemas
350 grs de açúcar
caramelo líquido p/ untar
Confecção:
Coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela e deixe ferver durante dois minutos. Retire do lume e deixe amornar.
À parte, misture a farinha [...]
Ingredientes:
1 lata de café instantâneo pronto
1 lata de leite (use a do leite condensado como medida)
12 ovos
2 latas de leite condensado
caramelo líquido p/ untar
Confecção:
Misture bem o leite condensado com os ovos. Mexa com uma vara de arames e acrescente o leite e o café, continuando a mexer.
Caramelize uma forma de chaminé (23 cm de diâmetro) [...]
