Ingredientes:
¼ de chávena de fécula de batata
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 lata de pêssegos em calda
1 pitada de noz-moscada, de cardamomo e de canela em pó
100 grs de farinha
2 colheres (sopa) de manteiga
2, 5 dl de leite
200 grs de açúcar
5 colheres (sopa) de caramelo líquido
500 grs de [...]
Ingredientes:
½ dl de leite
1 chávena de groselhas
1 kg de castanhas
1 tigela de chantilly
125 grs de chocolate em barra
50 grs de manteiga
Confeção:
Lave as castanhas, dê um corte em cada uma e cozinhe-as durante 5 minutos em água a ferver. Escorra-as e mude-as para o leite a ferver. Cozinhe durante mais 15 minutos. Escorra-as, descasque-as e pele-as. [...]
Ingredientes:
1 vagem de baunilha
125 grs de miolo de amêndoa
160 grs de açúcar caramelizado
3 gemas
3 ovos
5 dl de leite
miolo de amêndoa
Confeção:
Escalde as amêndoas, escorra-as e pele-as. Espalhe-as num tabuleiro, leve-as ao forno e triture-as depois de tostadas.
Ferva o leite com a amêndoa e a vagem de baunilha com um golpe a todo o comprimento. Deixe amornar [...]
Ingredientes:
100 grs de coco
1 litro de leite
2 pudins Flan (de preferência Mandarim)
300 grs de açúcar
6 ovos
caramelo q.b.
Confecção:
Comece por untar uma forma de pudim com caramelo e reserve.
Misture todos os ingredientes com uma batedeira. Leve ao forno durante 1 hora.
Quando retirar do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Variante:
Misture todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre, [...]
Ingredientes:
1 lata de leite (a do leite condensado)
1 lata de leite condensado
6 ovos
caramelo líquido p/ untar a forma
Confecção:
Misture o leite condensado com os ovos, juntando depois o leite.
Deite o preparado numa forma de chaminé com 20 cm de diâmetro e leve a cozer em banho-maria, a 190° C, durante cerca de 40 minutos.
Já frio, vire [...]
