Ingredientes: 12 ovos 125 grs de miolo de noz 18 colheres (sopa) de açúcar canela em pó Confecção: Misture os ovos com o açúcar e bata ligeiramente. Deite num tacho e leve a lume brando, mexendo sempre, até começar a engrossar. Retire e mexa um pouco mais. Deite numa travessa e deixe arrefecer. Parta grosseiramente [...]
Ingredientes: Para 8 pessoas 8 ovos 1 litro de leite 350 grs de açúcar 2 colheres (sopa) de farinha 2 colheres (chá) de canela Confecção: Batem-se muito bem os ovos com a canela. Dissolve-se a farinha num pouco de leite frio, junta-se o restante e em seguida adiciona-se aos ovos juntamente com o açúcar. Mexe-se [...]
Ingredientes: 500 grs de açúcar castanhas grandes q.b. 2 colheres (sopa) de coco ralado 180 grs de água rum q.b. Confecção: Descasque as castanhas e deite-as em água a ferver. Leve a cozer durante 15 minutos, escorra-as e retire-lhes completamente a pele, tendo cuidado para que não se desmanchem. Mergulhe-as numa calda preparada com o [...]
Ingredientes: 1 requeijão 2 colheres (sopa) de coco ralado 300 grs de castanhas cozidas 2 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de castanha assada e ralada 200 grs de chocolate em barra 75 grs de manteiga Confecção: Passe as castanhas cozidas e o requeijão. Junte em seguida o açúcar, as natas e o coco. [...]