Ingredientes:
Para a mousse de chocolate preto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de natas
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
250 grs de chocolate preto
4 claras
4 gemas
avelãs q.b.
Para a mousse de chocolate branco
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
250 grs de chocolate de leite
3 gemas
4 claras
50 grs de casca de laranja cristalizada
Para [...]
Ingredientes:
1 vagem de baunilha
180 grs de açúcar
2 colheres (sopa) de água
250 grs de queijo fresco cremoso
300 grs de natas gelada
5 folhas de gelatina branca
frutos frescos a gosto
Confecção:
Corte as folhas de gelatina, cubra-as com água fria e deixe de molho durante 20 minutos. Bata as natas até engrossarem e guarde-as no frigorífico.
À parte, deite o queijo [...]
Ingredientes:
½ limão
1 lata de polpa de manga
2 dl de natas
4 claras
5 folhas de gelatina
80 grs de açúcar
frutos vermelhos q.b.
Confecção:
Verta a polpa de manga numa tigela. Junte o sumo do limão e mexa bem. Bata as natas até ficarem bem espessas e reserve-as no frigorífico.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Escorra-as [...]
Ingredientes:
½ chávena (chá) de água
½ chávena (chá) de água quente
½ litro de natas frescas
1 embalagem de queijo creme
1 pacote de gelatina de morango
1,5 chávena (chá) de morangos
15 grs de gelatina branca (sem sabor)
150 grs de chocolate branco
Confecção:
Bata as gelatinas dissolvidas, o queijo creme, o chocolate derretido (já frio) e reserve.
À parte, bata as natas [...]
Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina
100 grs de chocolate Toblerone
2 colheres (sopa) de café
2 colheres (sopa) de licor de café
4 ovos
50 grs de açúcar
sal q.b.
beijinhos de chantilly (spray) p/ enfeitar (opcional)
Confecção:
Junte ao chocolate (partido aos bocados) a margarina, o café e o licor; ponha a derreter em banho-maria. Entretanto, bata as gemas com o açúcar até [...]
