O doce de abóbora é um clássico na cozinha portuguesa. Este doce de abóbora com laranja, além de ser muito bom no pão, é ideal para saborear à sobremesa, com requeijão. Uma delícia! Ingredientes: 1 ou 2 paus de canela 1 vagem de baunilha 1,5 kg de abóbora 2 laranjas 800 grs de açúcar amarelo [...]

Em Itália, não podem faltar à mesa doces típicos na época do Carnaval . Aqui está mais uma receita tradicional de um famoso doce de Carnaval italiano, Crostoli ou Chiacchere. Em algumas regiões de Itália, são também conhecidos como Bugie (mentiras) ou Frappe. São dos mais famosos doces de Carnaval da cozinha tradicional italiana. Ingredientes: 1 gema 1 ovo inteiro 2 colheres [...]

Os Castagnole são bolos típicos do Carnaval italiano, assumindo nomes diferentes em cada região do país: “Zeppole” em Nápoles e na Puglia, “Tortelli” em Milão e “Castagnole” em Friuli-Venezia Giulia. O nome provavelmente vem da palavra italiana Castagna, que significa castanha. Embora haja algumas variantes da receita, na maioria das vezes, estes doces são aromatizados com um licor de anis. Ingredientes: 1 colher [...]

As malassadas são um doce tradicional do Carnaval na ilha da Madeira. A importância do doce para comemorar esta época festiva é tal que as malassadas representam para os madeirenses o que o bolo-rei simboliza no Natal para os habitantes de Portugal Continental. As malassadas são uns fritos parecidos com sonhos, mas mais densos. São cobertas [...]

Estes doces, também designados Caramei, são típicos do Carnaval em Itália. A receita, já muito antiga, é uma tradição de Carnaval originária de Veneza, tendo-se espalhado para o interior do país. Houve uma época em que a tradição dos Caramei quase desapareceu, mas foi reavivada, nas primeiras décadas do séc. XX, por vendedores ambulantes que os vendiam nas ruas. Ingredientes: 350 [...]