A receita deste pão de ló, proveniente do Brasil, é muito simples de fazer, apesar de demorada,  e o resultado é verdadeiramente delicioso. Sendo uma receita de Carnaval, a decoração é marcadamente alegre, apelando à folia própria desta época festiva. Ingredientes: Para a massa 6 claras 6 gemas 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) [...]

As fofas são tradicionalmente confecionadas na altura do Carnaval e estão entre os doces mais típicos da ilha do Faial, nos Açores. Antigamente chamadas de filhós, são compostas por uma massa com erva-doce, que leveda intensamente e as deixa ocas, sendo muitas vezes recheadas com um creme de limão ou creme de baunilha. Ingredientes:  1 [...]

Em Itália, não podem faltar à mesa doces típicos na época do Carnaval . Aqui está mais uma receita tradicional de um famoso doce de Carnaval italiano, Crostoli ou Chiacchere. Em algumas regiões de Itália, são também conhecidos como Bugie (mentiras) ou Frappe. São dos mais famosos doces de Carnaval da cozinha tradicional italiana. Ingredientes: 1 gema 1 ovo inteiro 2 colheres [...]

Os Castagnole são bolos típicos do Carnaval italiano, assumindo nomes diferentes em cada região do país: “Zeppole” em Nápoles e na Puglia, “Tortelli” em Milão e “Castagnole” em Friuli-Venezia Giulia. O nome provavelmente vem da palavra italiana Castagna, que significa castanha. Embora haja algumas variantes da receita, na maioria das vezes, estes doces são aromatizados com um licor de anis. Ingredientes: 1 colher [...]

As malassadas são um doce tradicional do Carnaval na ilha da Madeira. A importância do doce para comemorar esta época festiva é tal que as malassadas representam para os madeirenses o que o bolo-rei simboliza no Natal para os habitantes de Portugal Continental. As malassadas são uns fritos parecidos com sonhos, mas mais densos. São cobertas [...]