O bolo dos Reis Magos, à semelhança do Bolo-Rei, é um dos doces tradicionais de Natal, mas ganha especial destaque no dia 6 de janeiro, em que se comemora o dia de Reis. Ingredientes: 1 chávena de frutas cristalizadas 1 colher (café) de canela 1 pitada de noz-moscada 200 grs de açúcar 230 grs de [...]

O Bolo Rei é um bolo tradicional de Natal que se come desde novembro até ao Dia de Reis. Sendo uma alusão aos próprios reis Magos, tem a forma de coroa, decorada pelos frutos secos e cristalizados. No interior do bolo era tradicionalmente colocado um brinde e uma fava; sendo que o próximo a fazer o bolo-rei (ou a [...]

O bolo Rainha é uma ótima alternativa ao tradicional bolo rei, para celebrar o dia de Reis e de Natal. Este bolo leva somente frutos secos, sendo por isso especialmente apreciado por quem não gosta das frutas cristalizadas. O bolo rainha tem cada vez mais procura e começa a ser já uma nova tradição do Natal. Ingredientes: 1 colher [...]

Nesta altura em que se aproxima um Novo Ano, não poderíamos deixar melhor receita do que a contida nestas belíssimas palavras do poeta Carlos Drummond de Andrade: Para você ganhar belíssimo Ano Novo cor do arco-íris, ou da cor da sua paz, Ano Novo sem comparação com todo o tempo já vivido (mal vivido talvez ou [...]

As broas doces são tradicionais na quadra de Natal e Ano Novo. Existem várias receitas, muitas delas regionais, mas todas ricas em especiarias e frutos secos. O açúcar amarelo é também comum nestas receitas de doces tradicionais, pois torna a massa mais escura e apetecível. Pela tradição que representam e por serem uma verdadeira delícia, [...]