A receita deste pão de ló, proveniente do Brasil, é muito simples de fazer, apesar de demorada,  e o resultado é verdadeiramente delicioso. Sendo uma receita de Carnaval, a decoração é marcadamente alegre, apelando à folia própria desta época festiva. Ingredientes: Para a massa 6 claras 6 gemas 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) [...]

Em Itália, não podem faltar à mesa doces típicos na época do Carnaval . Aqui está mais uma receita tradicional de um famoso doce de Carnaval italiano, Crostoli ou Chiacchere. Em algumas regiões de Itália, são também conhecidos como Bugie (mentiras) ou Frappe. São dos mais famosos doces de Carnaval da cozinha tradicional italiana. Ingredientes: 1 gema 1 ovo inteiro 2 colheres [...]

Os Castagnole são bolos típicos do Carnaval italiano, assumindo nomes diferentes em cada região do país: “Zeppole” em Nápoles e na Puglia, “Tortelli” em Milão e “Castagnole” em Friuli-Venezia Giulia. O nome provavelmente vem da palavra italiana Castagna, que significa castanha. Embora haja algumas variantes da receita, na maioria das vezes, estes doces são aromatizados com um licor de anis. Ingredientes: 1 colher [...]

Estes doces, também designados Caramei, são típicos do Carnaval em Itália. A receita, já muito antiga, é uma tradição de Carnaval originária de Veneza, tendo-se espalhado para o interior do país. Houve uma época em que a tradição dos Caramei quase desapareceu, mas foi reavivada, nas primeiras décadas do séc. XX, por vendedores ambulantes que os vendiam nas ruas. Ingredientes: 350 [...]

Ingredientes: 4 ovos ¼ de chávena de açúcar ½ chávena de licor Grand Marnier 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada 1 chávena de sumo de laranja 1 colher (chá) de baunilha 1 colher (sopa) de gelatina branca ¼ de chávena de água 2 chávenas de natas batidas Para a decoração gomos de laranja [...]