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	<title>Doces Regionais &#187; Dicas e Segredos</title>
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	<description>TODAS AS RECEITAS NUM SÓ SÍTIO...</description>
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		<title>Confeccionar Enfeites</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Jun 2010 17:44:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Enfeites de Chocolate: Derreta o chocolate em barra, em banho-maria. Com a ajuda de um pincel, desenhe motivos sobre papel vegetal untado. Deixe secar e retire os enfeites com uma espátula. Enfeites de Flores: Forme pétalas de flores, dispondo amêndoas inteiras à volta de uma pepita colorida. Dê asas à sua imaginação, usando gomas de [...]]]></description>
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		<title>Dicas e segredos para bolos deliciosos</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Jun 2009 23:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[1. Preparação: Peneire a farinha e o açúcar, para os tornar mais leves e eliminar pequenos torrões. Retire os ingredientes do congelador para o frigorifico com antecedência. Se costuma guardar a manteiga no frigorifico, retire-a com antecedência, pois será mais fácil de trabalhar. 2. A massa: Para conseguir um bolo bem fofinho, substitua a manteiga/margarina [...]]]></description>
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		<title>Como fazer Fondant</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Mar 2009 00:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredientes: 1 kg de açúcar pilé 5 dl de água Confecção: Leve o açúcar ao com a água e deixe derreter, aumentando progressivamente o calor e limpando a espuma escura que vem à superfície, até obter uma calda em ponto assoprado (soprando através dos furos da escumadeira, formam-se pequeninas bolas idênticas às bolas de sabão). [...]]]></description>
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		<title>Fazer Calda e Pontos de Açúcar</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Mar 2009 00:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[A  calda de açúcar é muito importante em pastelaria, não só como base mas também como elemento de ligação. sendo determinante para o sucesso de um bolo ou doce. Normalmente a calda prepara-se dissolvendo duas partes de açúcar numa parte de água. Embora possa ser usado qualquer tipo de açúcar, o melhor é o branco refinado, [...]]]></description>
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		<title>Acerca do Mel&#8230;</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 00:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Características: A cor ao mel reflecte a sua composição, sendo tanto mais escuro quanto maior é o seu teor de substâncias minerais. Benefícios: As enzimas presentes no mel são extremamente benéficas ao metabolismo humano. Dica: Se o mel que tem em casa já estiver duro, coloque-o durante 30 segundos no microondas e mexa muito bem.]]></description>
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		<title>Como Derreter o Chocolate</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Mar 2009 00:05:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[O primeiro passo para derreter o chocolate é picar a quantidade desejada, que varia de acordo com a sua finalidade. Use utensílios secos e faca longa para cortar o chocolate sem que as mãos o toquem. Poderá derreter o chocolate de duas formas: 1. Em banho-maria: Ponha um recipiente ao lume para aquecer a água [...]]]></description>
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		<title>Como fazer Fruta Cristalizada</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Jan 2009 23:10:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredientes: 2 laranjas pequenas 2 limões 450 grs de açúcar 8 rodelas de ananás água q.b. Confecção: Corte os limões e as laranjas em rodelas finas, retire-lhes as sementes e coloque-as num tacho. Ponha as fatias de ananás num outro tacho. Cubra ambos de água fria e leve ao lume, deixando ferver durante 10 minutos. [...]]]></description>
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		<title>Massa com Ovos</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Jun 2008 07:00:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredientes: Para 30 a 50 biscoitos 1 gema 200 grs de manteiga ou de banha 300 grs de farinha 60 grs de açúcar Confecção: Com o robô de cozinha: despeje todos os ingredientes no robô e ligue o aparelho, deixando de trabalhar assim que tiver obtido uma mistura homogénea. À mão: disponha a farinha em [...]]]></description>
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		<title>O Merengue</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jun 2008 07:00:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[A proporção para o merengue é sempre: 250 grs de açúcar p/ 4 claras O Merengue Cozido Deite o açúcar e as claras num recipiente com o fundo de forma arredondada mergulhado em banho-maria e conservado a uma temperatura média. Bata com a vara até o composto ficar &#8220;preso&#8221;&#8216; entre os fios metálicos da vara. [...]]]></description>
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		<title>Como Bater Claras em Neve</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Apr 2008 21:30:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Receitas</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Para obter claras em neve, deve dar atenção aos seguintes aspectos: As claras têm de estar bem limpas, sem quaisquer vestígios de gema; Bater as claras num recipiente de cobre ou, na falta dele, numa caçarola de porcelana; «Quebrar» as claras, começando por as bater lentamente e ir acelerando progressivamente. No final, as claras devem [...]]]></description>
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