Ingredientes:
4 chávenas (chá) de leite
4 gemas
8 colheres (sopa) de farinha
sal q.b.
manteiga p/ fritar
Confecção:
Junte a farinha, o leite, as gemas e o sal pela ordem aqui descrita. Misture bem e leve a fritar num pouco de manteiga; vire dos dois lados, dobre ao meio e escorra.
Sirva-as com recheio seu gosto.
NOTA: As panquecas devem ficar finas e [...]
Ingredientes:
100 grs de açúcar mascavado
140 grs farinha
2 colheres (sopa) de rum
2 dl de água
2 dl de leite
3 ovos
4 bananas doces
5 colheres (sopa) de manteiga
chantilly p/ acompanhar
Confecção:
Misture a farinha com o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, o leite, a água e metade do rum. Tape a tigela com um pano e deixe repousar durante 1 hora.
Frite [...]
Ingredientes:
Para a massa:
1 pitada de sal
2 colheres de água de flores de laranjeira
2 ovos
300 grs de manteiga
600 grs de farinha integral
70 grs de açúcar em pó
Para o creme:
1 pitada de sal
1 vagem de baunilha
100 grs de farinha
150 grs de açúcar
4 ovos
50 cl de leite
Para o recheio:
1 colher de creme de limão (lemon curd)
300 grs de [...]
Ingredientes:
Para os crepes
100 grs de farinha
2 dl de leite
3 ovos + 1 gema
50 grs de açúcar
50 grs de manteiga
raspa de limão q.b.
Para o doce de uva
150 grs de açúcar
2 dl de água
200 grs de uvas pretas
75 grs de uvas brancas
manteiga e açúcar em pó q.b.
Confecção:
Misture a farinha com o açúcar, um pouco de leite e [...]
Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
Confecção:
Comece por misturar os ingredientes líquidos, acrescentando-lhes seguidamente os sólidos (não deverá mexer demasiado para a massa ficar levemente granulosa). Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga ou banha. [...]
