Ingredientes:
1 dl de água
100 grs de manteiga
250 grs de açúcar
3 claras
8 gemas
farinha q.b.
gema p/ pincelar
Para o recheio
1 colher (chá) de canela
100 grs de amêndoas
24 nozes
250 grs de açúcar
miolo de 1 carcaça
raspa de 1 laranja
Confecção:
Junte os ovos com o açúcar e, em seguida, a manteiga derretida e a farinha necessária para obter uma massa que possa [...]
Ingredientes
1 kg de farinha
12 ovos + q.b. p/ pincelar
250 grs de açúcar
50 grs de fermento de padeiro
90 grs de manteiga
sal q.b.
Confecção:
Misture muito bem a farinha com o açúcar e derreta o fermento numa pequena quantidade de água. À parte, dissolva o sal numa pequena porção de água. Faça um pequeno buraco no meio da [...]
Ingredientes:
1 copo de água
1 kg de farinha
1 colher (sopa) de aguardente
2 colheres de óleo
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres de açúcar
6 ovos
casca e sumo de 1 laranja
Confecção:
Bata os ovos com o açúcar e junte os restantes ingredientes, à excepção da farinha, que fica para o fim. Amasse durante 20 minutos, tape com um saco plástico [...]
Ingredientes:
10 grs de fermento em pó
150 grs de manteiga
200 grs de farinha
300 grs de açúcar
4 dl de leite
4 ovos
60 grs de mel
canela q.b.
açúcar em pó p/ polvilhar
Confecção:
Bata os ovos com o açúcar, junte o mel e a canela e, aos poucos, adicione o leite, a manteiga derretida e a farinha com o fermento. Bata tudo [...]
Ingredientes:
½ colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de sal (aprox.)
1,5 litro de água
125 grs de fermento de padeiro
2,5 kg de farinha
3 ovos
50 grs de erva-doce
500 grs de manteiga e banha, em conjunto
1 gema p/ pincelar
Confecção:
Peneire a farinha e a canela para um alguidar e junte-lhes a erva-doce.
À parte, dissolva o fermento e o sal na [...]
