Ingredientes: ½ kg de chocolate para culinária 1 kg de chocolate de leite castanhas de caju picadas q.b. flocos de arroz q.b. Confecção: Pique os chocolates, coloque numa tigela refractária e leve ao microondas durante 1 minuto. Verifique se derreteu e, se necessário, coloque no micro por mais tempo, sempre de 30 em 30 segundos. [...]
Ingredientes: 400 grs chocolate para culinária 400 grs chocolate de leite 1 colher (sopa) de rum ou whisky Confecção: Derreta os chocolates em banho-maria. Passe a panela de chocolate para uma bacia com água à temperatura ambiente, a fim de fazer choque térmico e mexa até que fique um pouco mais frio. Acrescente a bebida [...]
Ingredientes: (para 2 ovos) 500 grs de chocolate light Confecção: Pique o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria, mexendo com uma colher de pau até ficar com consistência homogénea. Verta depois o chocolate sobre uma superfície fria e vá mexendo até arrefecer. Ponha uma camada fina de chocolate na forma e raspe a superfície [...]
Ingredientes: 500 grs de chocolate Para o recheio gelado a gosto pão de ló q.b. Confecção: Prepare os moldes dos ovos e leve ao frigorífico, recheando em seguida com o gelado. Sobreponha uma fatia de pão-de-ló e cubra novamente com chocolate derretido. Leve ao frigorífico e deixe repousar um pouco. Desenforme e embrulhe a gosto. [...]