Ingredientes: 6 ovos 250 grs de açúcar sumo de 4 laranjas raspa de 2 laranjas raspa de 1 limão Confecção: Raspe as laranjas e o limão e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Acrescente o sumo das laranjas e a raspa que tinha reservada, envolva tudo e leve ao [...]
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de farinha 1 colher (sopa) de manteiga 250 grs de amêndoas 250 grs de açúcar glacê 2 claras canela q.b. Confecção: Escalde as amêndoas, retire-lhes a pele e esmague-as (deverá reservar 18 amêndoas inteiras para a decoração). Bata as claras em castelo com o açúcar. Adicione a farinha e a canela [...]
Ingredientes: 1 abóbora chila igual peso de açúcar da abóbora cozida 1 pau de canela sal Confecção: Parte-se a abóbora atirando-a ao chão (não se deve usar a faca, pois deixa um mau sabor ao doce). Com as mãos separam-se os diferentes bocados, deixando-os ficar com a casca. Limpam-se, tendo o cuidado de não deixar [...]
Ingredientes: 250 grs de açúcar 250 grs de amêndoas 1 clara 1 chávena de ovos moles açúcar em pó Confecção: Pelam-se as amêndoas, enxugam-se bem e moem-se várias vezes, por forma a ficarem o em pó. Juntam-se, então, ao açúcar, mistura-se bem e depois amassa-se, adicionando bocadinhos de clara de ovo, de modo a obter-se [...]