Cajuzinhos de Amendoim (Brasil)

Ingredientes:

• ½ chávena de leite
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 prato de amendoins (s/ sal), torrados e moídos
• 1 prato raso de açúcar
• amendoins q.b. p/ decorar

Confecção:

Misture todos os ingredientes, amassando bem até obter um preparado bom para ser trabalhado (se necessário, adicione um pouco mais de leite).

Enrole a massa, dando a forma de pequenos cajus e passe-os pelo açúcar. Enfeite a parte de cima com um amendoim e ponha em forminhas de papel frisado.

SABIA QUE…

Este doce é normalmente utilizado para festas de aniversário.

Nos estados do Norte e Nordeste do Brasil, a massa é feita com polpa do próprio caju e não com amendoim, dando aos bolos um gosto característico.