Broas de Mel e Nozes


Broas de Mel e Nozes

Deliciosas e fáceis de fazer, estas broas não devem faltar à mesa no Natal. Em Portugal, há regiões em que é tradição fazê-las pelos Santos, havendo também quem as coma no dia de Reis.

Feitas para uma ocasião festiva ou somente para saborear uns bolinhos deliciosos, vale a pena fazer esta receita!

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de erva-doce
  • 1,5 colher (sopa) de farinha de milho
  • 250 ml de azeite
  • 250 ml de mel
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de nozes
  • 500 ml de água
  • 500 g de farinha de trigo
  • açúcar e canela p/ polvilhar

Confeção:

Leve ao lume a água, o açúcar, o azeite, o mel, a erva-doce e o sal, deixando ferver cerca de 15 minutos.

Retire e junte as farinhas, peneiradas juntas, misture bem e adicione as nozes picadas.

Leve o preparado novamente ao lume, mexendo até a massa se separar do fundo e das paredes da panela.

Molde a massa em bolinhas com formato das broas e risque-as, calcando com as costas de um garfo.

Disponha as broas em tabuleiros polvilhados com farinha e leve a cozer em forno bem quente (220º C) só o tempo necessário para ganhar numa ligeira crosta.

Ainda quentes, passe as broas por açúcar e canela.

Se fizer esta receita, mande-nos a sua foto para o email [email protected] e nós iremos divulgá-la aqui.

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