Bolos de Coco

Receitas on September 6th, 2008

Ingredientes:

350 grs de massa folhada congelada
300 grs de coco ralado
300 grs de açúcar
5 ovos
raspa de 1 limão
manteiga e farinha q.b.

Confecção:

Descongele a massa folhada à temperatura ambiente. Entretanto, unte as forminhas com manteiga e coloque-as num tabuleiro. Estique a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre com ela as formas. Apare as pontas e reserve.

Ligue o forno a 180° C. Misture o coco com o açúcar. Acrescente-lhes os ovos e vá juntando a raspa de limão enquanto mexe. Distribua este creme pelas formas e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer por completo.

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