Bolo de Frutos Secos no Micro-ondas
Com a chegada do outono, sabe bem saborear uma deliciosa fatia de bolo caseiro com uma chávena de café ou chá. Esta receita, enriquecida com chocolate, é uma excelente sugestão para saborear a qualquer momento do dia, além de ser extremamente fácil de preparar, com a vantagem de poder ser cozida no micro-ondas.
Ingredientes:
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal
- 170 grs de açúcar
- 240 grs de manteiga
- 250 grs de chocolate
- 4 ovos
- 45 grs de amêndoas
- 45 grs de avelãs
- 45 grs de miolo de noz
Confeção:
Corte os frutos secos aos bocadinhos.
Coloque num recipiente o chocolate em pedaços, adicione 1 colher de água e deixe-o a dissolver durante 2 minutos à máxima potência. Junte a manteiga aos poucos e mexa. Separe as gemas das claras e adicione as gemas, uma a uma ao chocolate, continuando a mexer. Acrescente o açúcar, o açúcar baunilhado, a fruta seca e a farinha.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e incorpore-as delicadamente no preparado anterior.
Unte o prato «crisp», deite a massa e deixe cozer durante 9 minutos, com a função «crisp» selecionada. Mude para a função micro-ondas e deixe cozer mais 4 minutos a 650 W.
