Bolo Delicioso

Ingredientes:

Bolo delicioso

• 125 grs de chocolate culinário
• 175 grs de manteiga s/ sal
• 175 grs de açúcar amarelo
• 225 grs de farinha c/ fermento
• 1colher (chá) de sal de mesa
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1,5 dl de leite
• 1 pitada de baunilha
• 2 ovos

Para o recheio

• 1 colher (sopa) de café em pó
• 600 grs de natas geladas
• 80 grs de açúcar em pó
• 1 colher (sopa) de água quente

Para a cobertura

50 grs de chocolate culinário

• 25 grs de manteiga s/ sal
• 2 colheres (sopa) de leite
• 225 grs de açúcar em pó
• lascas e trufas de chocolate

Confeção:

Amoleça o chocolate em banho-maria. Bata a manteiga com o açúcar. Junte a farinha, a sal, o bicarbonato, o leite e a baunilha. Junte 1 ovo de cada vez e o chocolate frio.

Deite numa forma untada e coza no forno. Quando retirar, deixe arrefecer sobre uma rede.

À parte, dissolva o café na água quente e deixe arrefecer. Bata as natas, junte o açúcar e o café.

Para a cobertura, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Junte o leite e o açúcar, e bata. Corte o bolo em três rodelas e recheie-as com um terço do creme, deixando o restante para barrar à volta. Deite a cobertura por cima. Decore com lascas e trufas de chocolate.