Bolo de Requeijão

Ingredientes:

• 100 grs de margarina
• 2 colheres (chá) de fermento
• 2 requeijões ou qualquer queijo branco fresco
• 200 grs de farinha
• 400 grs de açúcar
• 8 ovos
• essência de amêndoa q.b.
• rum q.b.

Confecção:

Misture todos os ingredientes e leve ao forno numa forma redonda previamente untado.

NOTA: Este bolo, para lá de ser extremamente simples de fazer, pode ser congelado sem perder as suas características originais.