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Bolo de Páscoa (Roménia)

Ingredientes:

  • 1 chávena de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento de padeiro
  • 1 kg farinhaimage thumb Bolo de Páscoa (Roménia)
  • 200 grs de manteiga
  • 300 grs de açúcar
  • 8 gemas
  • casca de limão

Para o recheio

  • 1 kg de natas
  • 1 pitada de sal
  • 100 grs de passas
  • 3 gemas
  • 300 grs de açúcar
  • baunilha q.b.
  • casca de limão q.b.
  • fruta cristalizada q.b.

Confecção:

Comece por preparar a base, misturando todos os ingredientes até obter uma massa uniforme. Deixe repousar durante 2 horas.

Divida a massa em 2 ou 3 partes iguais; enrole-as e entrelace-as. Deite depois numa forma previamente untada e polvilhada.

Para recheio, misture açúcar, as passas, a casca de limão, alguns frutos cristalizados, a baunilha e as gemas, batidas com as natas. Coloque o recheio no meio da forma e leve ao forno pré-aquecido. O bolo estará cozido quando a massa estiver tostada. Deixe arrefecer e desenforme.

pf button both Bolo de Páscoa (Roménia)


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