Bolo de Mel da Beira Baixa
Ingredientes:
- 10 grs de fermento em pó
- 150 grs de manteiga
- 200 grs de farinha
- 300 grs de açúcar
- 4 dl de leite
- 4 ovos
- 60 grs de mel
- canela q.b.
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confecção:
Bata os ovos com o açúcar, junte o mel e a canela e, aos poucos, adicione o leite, a manteiga derretida e a farinha com o fermento. Bata tudo muito bem.
Leve a cozer numa forma untada em forno a 160° C durante 45 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
