Bolo de Chocolate no Microondas
Ingredientes:
- 50 grs de chocolate meio amargo
- 1 chávena de farinha
- 1 colher (café) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ chávena de açúcar
- ½ chávena de iogurte natural
- 1 pitada de baunilha em pó
Para a cobertura:
- 120 grs de chocolate meio amargo
- 4 colher (sopa) de natas
- 1 pitada de baunilha em pó
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Confecção:
Leve o chocolate ao microondas até amolecer. Recorte dois círculos de papel vegetal e coloque-os no fundo de uma forma.
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bata o açúcar com a manteiga e o ovo, juntando-lhes o iogurte, a baunilha e o chocolate amolecido. Misture, junte a farinha e misture de novo, sem bater. Deite a massa na forma, espalhe e leve ao microondas, sem deixar que toque no prato do forno (poderá pô-lo sobre um recipiente menor). Cozinhe em potência média durante 8 minutos ou em potência alta durante 2 a 4 minutos. Desenforme, retire o papel e deixe arrefecer completamente.
Para a cobertura, coloque todos os ingredientes num recipiente. Leve ao microndas em potência alta durante uns 3 minutos, mexendo depois de 1 minuto. Retire e mexa bem. Cubra o bolo e guarde no frigorífico até ficar firme.
