Bolo de Chocolate com Limão


Bolo de Chocolate com Limão

Este é um bolo de chocolate delicioso, no qual se aliam harmoniosamente os sabores intensos do chocolate e do limão. A massa apresenta uma textura fofa e suave, ideal para saborear ao lanche ou à ceia, a acompanhar uma chávena de chá ou leite.

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 10 cl de leite
  • 100 g de chocolate ralado
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 250 g de farinha
  • 3 ovos
  • raspa de ½ limão

Confeção:

Bata a manteiga e uma porção de açúcar até obter um preparado cremoso.

À parte, junte os ovos, tendo o cuidado para não deixar absorver completamente o primeiro antes de acrescentar o segundo, e assim sucessivamente.

Misture a farinha, o fermento e o chocolate e, em seguida, deite o açúcar restante e os ovos, em chuva, sobre o creme de manteiga. Incorpore delicadamente no preparado para não deixar sair da massa o ar que já se formou no seu interior e que irá determinar a levedação e a textura do bolo.

Finalmente, junte e misture o leite e a raspa de limão.

Deite o preparado numa forma previamente untada e polvilhada.

Leve a cozer durante 50 minutos (1 hora em forno pré aquecido a 150-180º C). O bolo estará pronto quando começar a descolar-se das paredes da forma; no entanto, deverá verificar a cozedura com um palito na parte mais densa (se o palito sair seco e limpo, o bolo está cozido).

Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha. Caso tenha dificuldade em desenformar, vire a forma em cima da grelha e cubra-a com um pano molhado com água fria, torcido e dobrado em quatro partes; quando o vapor começar a sair do pano, o bolo descolar-se-á da forma sem qualquer dificuldade.

Se fizer esta receita, mande-nos a sua foto para o email [email protected] e nós iremos divulgá-la aqui.

EXPERIMENTE TAMBÉM ESTAS DELICIOSAS RECEITAS:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

[google-translator]