Bolo de Ananás com Chocolate

Receitas on October 21st, 2008

Ingredientes:

½ dl de leite
1 chávena de cerejas em calda
1 colher (chá) de fermento em pó
100 grs de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de vinho do Porto
200 grs de manteiga
225 grs de açúcar
250 grs de farinha
3 ovos
6 rodelas de ananás em calda + ½ chávena da calda
raspa de 1 limão

Confecção:

Bata a manteiga com o açúcar até este derreter. Junte os ovos gradualmente, continuando sempre a bater. Acrescente o chocolate e o leite, alternadamente com a farinha misturada com o fermento. Junte a raspa de limão.

Coloque a massa numa forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido. Passados 45 minutos, verifique se o bolo está cozido. Misture a calda de ananás com o vinho do Porto e deite em fio sobre o bolo. Deixe arrefecer e desenforme.

Decore com rodelas de ananás e com cerejas.

Partilhe: