Bolo de Chocolate e Natas (Brasil)
Ingredientes:
- 150 grs de chocolate
- 500 grs de nata batida
- 125 grs de açúcar
- 4 ovos
- açúcar em pó
Confecção:
Bata as gemas com o açúcar até ficarem cremosas. Junte o chocolate derretido em banho-maria e adicione as claras em castelo.
Ponha numa folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar em pó e leve ao forno (180º), até que a massa fique firme (aproximadamente 15 minutos).
Desenforme para um pano de cozinha húmido e deixe arrefecer.
Cubra a massa com as natas batidas e enrole com a ajuda do pano de cozinha. Polvilhe abundantemente com açúcar em pó.
NOTA: Se desejar, pode decorar com raspas de chocolate ou cerejas e passar um pincel molhado em água fria sobre a folha de papel para desenformar melhor.
