Bolo Babá com gotas de Chocolate
Ingredientes:
Babá com gotas de Chocolate
Para a massa
- 1 pitada de sal
- 15 grs de fermento de padeiro
- 2 chávenas de farinha
- 2 ovos batidos
- 3 colheres (sopa) de gotas de chocolate
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
- 6 colheres (sopa) de leite
Para a calda
- ½ chávena de água
- ½ chávena de rum
- ¼ de chávena de leite
- 1 chávena de açúcar
Confecção:
Amorne o leite, retire do lume e junte o fermento despedaçado. Mexa bem e deixe descansar durante 10 minutos.
Numa tigela, misture 1 chávena de farinha, o açúcar e o sal e abra um buraco no centro. Junte os ingredientes secos com os líquidos, cubra e deixe repousar durante 1 hora.
Adicione a manteiga. Junte as gotas de chocolate e misture. Coloque numa forma de buraco, alise e deixe crescer durante 1 hora e meia.
Leve ao forno pré-aquecido, até a massa ficar dourada. Retire e deixe descansar durante 15 minutos.
Para a calda, leve o açúcar e a água ao lume, mexa e deixe ferver durante 10 minutos. Retire e junte o leite e o rum. Despeje a calda às colheradas sobre o bolo.
