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Bolo de Amêndoa com Chocolate



image211 Bolo de Amêndoa com Chocolate

Ingredientes:

  • 600 grs de açúcar
  • 100 grs de farinha
  • 50 grs de chocolate em pó
  • 1/2 kg de amêndoa
  • 18 gemas e 10 claras

 

Confecção:

Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem. Junta-se a amêndoa, pelada e passada pela máquina, e o chocolate. Adicionam-se as claras em castelo e a farinha.
Envolve-se tudo e deita-se a mistura em forma untada com manteiga e polvilhada. Vai ao forno a cozer.

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Publicado em Bolos, Receitas de Portugal

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