Bolo de Amêndoa com Chocolate
Ingredientes:
- 600 grs de açúcar
- 100 grs de farinha
- 50 grs de chocolate em pó
- 1/2 kg de amêndoa
- 18 gemas e 10 claras
Confecção:
Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem. Junta-se a amêndoa, pelada e passada pela máquina, e o chocolate. Adicionam-se as claras em castelo e a farinha.
Envolve-se tudo e deita-se a mistura em forma untada com manteiga e polvilhada. Vai ao forno a cozer.
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