Bolo de Amêndoa com Chocolate

Receitas on March 26th, 2008

Ingredientes:
Para 15 pessoas

600 grs de açúcar
100 grs de farinha
50 grs de chocolate em pó
1/2 kg de amêndoa
18 gemas e 10 claras

Confecção:

Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem. Junta-se a amêndoa, pelada e passada pela máquina, e o chocolate. Adicionam-se as claras em castelo e a farinha.
Envolve-se tudo e deita-se a mistura em forma untada com manteiga e polvilhada. Vai ao forno a cozer.

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