Bolinhos de Coco

Bolinhos de Coco

Estes bolinhos de coco são muito procurados e a receita aparece frequentemente nos livros, revistas e sites de doçaria. Isto deve-se ao facto de serem muito fáceis e rápidos de fazer, além de serem deliciosamente apetecíveis. Podem ser preparados num instante e, também por isso, são ótimos para receber uma visita inesperada, adoçar o lanche da tarde ou satisfazer rapidamente os desejos da pequenada.

O único senão destes bolinhos de coco é serem altamente aditivos – somente uma pessoa muito controlada conseguirá comer só um…

Ingredientes:

  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos + 1 gema
  • 75 g de farinha de trigo

Confeção:

Parta os ovos e separe as claras das gemas.

Misture o coco ralado com o açúcar e junte as gemas. Continuando sempre a mexer, deite a farinha em chuva.

À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Junte-as delicadamente no preparado anterior.

Distribua a massa em formas, previamente untadas e polvilhadas.

Leve a cozer durante 15 minutos em forno pré-aquecido a 180º C. Baixe a temperatura para 150º C e deixe os bolinhos no forno mais 10 minutos.

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2 Respostas a Bolinhos de Coco

  1. Graziele Cristine Peters Rodrigues diz:
    mto boa essas receitas.
  2. Teodora M. Pereira diz:
    A escolha das receitas que publicam, são de um gosto… impecável! Parabéns para quem as seleciona. Todas muito saborosas,tem grande paladar, simples de fazer e muito acessíveis ao nosso bolso. Quando as faço, pouco ou nada sobra,como aconteceu hoje, ao experimentar a receita dos deliciosos bolinhos de coco. Ficaram um pouco tostadinhos, mas o pessoal aqui em casa adorou.
    Obrigada!

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