Bolinhos de Casca de Banana (Brasil)

Ingredientes:
1 chávena de leite
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
2 chávenas de casca de banana
2 chávenas de farinha de trigo
óleo q.b.

Confecção:
Coloque numa tigela os ingredientes pela seguinte ordem – a casca de banana muito bem picada, o ovo, o leite, o sal, a farinha e o fermento. Misture tudo até formar uma massa mole.

Aqueça o óleo e faça os bolinhos com o auxílio de uma colher. Deixe fritar dos dois lados, retire e coloque sobre um papel absorvente.  Sirva quente.

NOTA: Para além de conter muitos nutrientes, esta é uma receita excelente para evitar desperdícios.