Ingredientes:
- 1,5 chávenas de farinha
- ¼ chávena de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento
- ½ colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1/3 chávena de leite
- 1 chávena de sementes de sésamo
- óleo q.b.
Confecção:
Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Numa tigela à parte, bata o leite, os ovos e o óleo com a batedeira eléctrica e junte ao preparado anterior, batendo tudo muito bem. Numa outra tigela deite as sementes de sésamo e vá despejando colheres cheias da massa, de modo a que fiquem totalmente cobertas de sementes, deixando repousar durante 15 minutos. Frite em óleo bem quente, até dourarem e ficarem com um aspecto fofo. Escorra bem e coloque sobre papel absorvente. Sirva quente.
Sugestão: acompanhe com bolas de gelado de nata ou de baunilha.
NOTA: Estes bolinhos – Yau Gwok – simbolizam a prosperidade.
