Bolinhos de Ano Novo (China)

Receitas on April 8th, 2008

Ingredientes:

1,5 chávenas de farinha
¼ chávena de açúcar
2 colheres (chá) de fermento
½ colher (chá) de sal
2 ovos
1/3 chávena de leite
1 chávena de sementes de sésamo
óleo q.b.

Confecção:

Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Numa tigela à parte, bata o leite, os ovos e o óleo com a batedeira eléctrica e junte ao preparado anterior, batendo tudo muito bem. Numa outra tigela deite as sementes de sésamo e vá despejando colheres cheias da massa, de modo a que fiquem totalmente cobertas de sementes, deixando repousar durante 15 minutos. Frite em óleo bem quente, até dourarem e ficarem com um aspecto fofo. Escorra bem e coloque sobre papel absorvente. Sirva quente.

Sugestão: acompanhe com bolas de gelado de nata ou de baunilha.

NOTA: Estes bolinhos - Yau Gwok – simbolizam a prosperidade.

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