Bolinhos Areados
Ingredientes:
- 1 colher (café) de erva doce
- 1 colher (chá) de fermento
- 120 grs de manteiga amolecida
- 250 grs de farinha
- 55 grs de açúcar
- 7 gemas
- raspa de 1 limão
Confecção:
Ligue o forno à temperatura de 200° C. Unte e polvilhe um tabuleiro.
Misture bem a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a manteiga, amasse e adicione as gemas, a raspa de limão, a erva-doce e envolva até a massa ficar moldável. Coloque-a num recipiente, polvilhe com farinha, tape e deixe descansar entre 10 a 15 minutos.
Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e role pequenas porções de massa até obter bolinhas. Envolva-as em açúcar, coloque-as no tabuleiro e leve ao forno entre 12 a 15 minutos. Deixe-as arrefecer antes de as retirar do tabuleiro.
