Bolachas de Natal com Recheio
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 150 grs de manteiga
- 180 grs de açúcar
- 300 grs farinha
- açúcar em pó p/ polvilhar
Para o recheio
- doce de morango (ou outro a gosto)
Confecção:
Amasse bem a farinha, o sal, a manteiga (em pedaços) e o açúcar, adicionando depois o ovo. Molde uma bola, envolva-a com película aderente e coloque-a no frigorífico cerca de 30 minutos.
Estenda a massa, corte vários círculos e em metade deles recorte uma figura a gosto (poderá usar formas típicas da época para servirem de molde). Leve ao forno cerca de 10 minutos. Barre as bolachinhas redondas com doce e coloque por cima os círculos com as estrelinhas. Polvilhe com açúcar em pó.
