Bola de Manteiga
Ingredientes:
- 500 grs de manteiga
- 800 grs de massa de pão
- 500 grs de açúcar
- 3 colheres (sopa) de canela
Confecção:
Compra-se a massa de pão no padeiro e divide-se em 5 partes. Juntam-se 2 dessas partes, estende-se a massa e forra-se com ela uma forma quadrada previamente untada.
Derrete-se a manteiga, tendo o cuidado de não a deixar ferver, e deita-se 1/3 dessa manteiga sobre a massa. Polvilha-se com 1/3 do açúcar e uma colher de canela. Estende-se mais uma das partes de massa e coloca-se sobre a canela, fazendo camadas; rega-se com manteiga, polvilha-se com açúcar, canela e assim sucessivamente, até se esgotarem todos os ingredientes, sendo a última camada de massa.
Antes de levar a bola ao forno corta-se em quadrados, sem os separar. Leva-se a cozer em forno muito quente.
