Biscoitos com Amêndoas
Ingredientes:
- 125 grs de amêndoas moídas
- 2 sacos de açúcar baunilhado
- 200 grs de manteiga
- 250 grs de farinha
- 100 grs de açúcar
- 2 ovos
Confecção:
Misture bem a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme macio e homogéneo. Junte o açúcar baunilhado, os ovos, a farinha e as amêndoas.
Continue a trabalhar com muita energia, de modo que o composto fique bem amassado.
Deite o composto num saco de pasteleiro com nervuras e esprema-o directamente sobre um tabuleiro untado e polvilhado. Dê aos biscoitos a(s) forma(s) que preferir.
Ponha a cozer em forno pré-aquecido a 160º C até ganharem um aspecto dourado uniforme (aproximadamente 15 minutos).
