Ingredientes:
- 1 abóbora amarela
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de farinha
- 5 ovos
- noz picada q.b
- pinhão picado q.b
- sumo e raspa de laranja q.b
- vinho do Porto q.b.
- açúcar e canela q.b.
Confecção:
Coza a abóbora na véspera e deixe-a escorrer para retirar o máximo de água. Desfaça a abóbora até ficar num polme e junte a farinha, o açúcar, os ovos, o vinho do Porto, o sumo e a raspa de laranja, as nozes e os pinhões. Mexa tudo muito bem.
Frite os bilharacos às colheradas em óleo bem quente. Ponha-os a escorrer em papel absorvente e depois passe-os por açúcar e canela.
Vou ter que esperimentar, ja nao como disto ha 20 anos. Obrigado pela receita.
Gosto muito do site, excelente!
Isabels last blog post..Rosas… em Dezembro?!…