Babá de Chocolate

Ingredientes

Para a massa

• 1 pitada de sal
• 15 grs de fermento de padeiro
• 2 chávenas de farinha
• 2 ovos batidos
• 3 colheres (sopa) de gotas de chocolate
• 4 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colher (sopa) de leite

Para a calda

• ¼ de chávena de leite
• ½ chávena de água
• ½ chávena de rum
• 1 chávena de açúcar

Confecção:

Amorne o leite, retire-o do lume e junte o fermento em pedaços. Mexa bem e deixe descansar durante 10 minutos.

À parte, misture 1 chávena de farinha, o açúcar e o sal e faça um buraco no centro. Junte os ingredientes secos com os líquidos, cubra e deixe repousar durante 1 hora. Adicione a manteiga, juntando depois as gotas de chocolate e misture.

Coloque numa forma de buraco, alise e deixe crescer durante 1,5 hora. Leve ao forno (pré-aquecido) até a massa ficar dourada. Retire e deixe descansar durante 15 minutos.

Para a calda, leve o açúcar e a água ao lume, mexa e deixe ferver durante 10 minutos. Retire e junte o leite e o rum. Disponha a calda sobre o bolo da forma que mais lhe agradar.