Baba de Camelo Gelada
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de natas para bater
- 3 gemas
- miolo de amêndoa q.b.
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Confecção:
Coza a lata de leite condensado na panela de pressão durante 1 hora e deixe arrefecer. Junte as gemas ao leite e bata bem.
Bata as natas, sem açúcar, em chantilly. Envolva o chantilly no leite e mexa bem.
Passe uma forma por água e deite nela metade do preparado, polvilhe com amêndoa e acabe de encher com o resto do creme.
Leve ao congelador até solidificar. Desenforme, passando rapidamente a forma por água quente, e acabe de decorar com miolo de amêndoa.
