Arroz-doce no Forno

Ingredientes:

• 1 laranja
• 1 litro de leite
• 100 grs de açúcar
• 100 grs de arroz
• 3,5 dl de natas
• 75 grs de manteiga
• canela em pó q.b.

Confecção:

Espalhe o arroz num pirex previamente untado com 2 colheres de manteiga. Polvilhe uniformemente com o açúcar e a raspa da laranja. Regue com o leite misturado com as natas e envolva bem. Polvilhe com cane­la e deite por cima a restante manteiga amo­lecida.

Leve ao forno, pré-aquecido a 160°C. Passadas 2 horas, verifique se o arroz está macio e a superfície alourada. Sirva morno.

Sugestão: Sirva com a tradicional canela em pó ou, se desejar variar, prepare um molho de geleia com ½ frasco de geleia de marmelo misturada com 3 colheres (sopa) de licor de cereja e 3 colheres (sopa) de água.