Arroz Doce Light
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de arroz
- 1 gema, dissolvida em 2 colheres (sopa) de água
- 1 rama de canela
- 2 copos de água (ajuste, se necessário)
- 2,5 copos de leite magro
- 3 colheres (sopa) de açúcar light
- casca de 1 limão
- canela p/ polvilhar
Confecção:
Coza o arroz na água. Quando o arroz estiver cozido e a água quase seca, acrescente o leite misturado com a gema, já diluída na água, e o açúcar. Deixe cozer alguns minutos. Adicione então a rama de canela e a casca de limão. Mexa bem, tendo o cuidado de não deixar que o líquido seque completamente.
Retire do lume, deixe arrefecer e remova a casca de limão. Ponha num prato ou travessa de servir e polvilhe com canela.
