O arroz doce, na região de Coimbra, era usado como participação de casamento e pretexto para a apresentação do noivo.

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As raparigas  juntamente com a mãe e este, visitavam as famílias que conheciam, a quem ofereciam uma travessa de arroz-doce numa canastra coberta com um pano feito nos teares (pano de Almalaguês). Uma semana depois voltavam para buscar a travessa e receberem o respectivo presente.

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