O arroz doce, na região de Coimbra, era usado como participação de casamento e pretexto para a apresentação do noivo.
As raparigas juntamente com a mãe e este, visitavam as famílias que conheciam, a quem ofereciam uma travessa de arroz-doce numa canastra coberta com um pano feito nos teares (pano de Almalaguês). Uma semana depois voltavam para buscar a travessa e receberem o respectivo presente.
