Arrepiados (Almoster)

Receitas on March 24th, 2008

Ingredientes:

5 claras
500 grs de açúcar
500 grs de amêndoa com pele
raspa e sumo de limão

Confecção:

Bata as claras em neve, após o que deverá adicionar o sumo de limão e o açúcar, continuando bater sempre para o mesmo lado até ganhar bolhas. Junte a raspa de limão. Entretanto, corte o miolo de amêndoa vá-o juntando à mistura de claras, sem bater muito. Num tabuleiro untado de azeite, deite colheradas do preparado em pequenos montes, que deverão ficar afastados uns dos outros. Leve ao forno a cozer, durante 15 minutos.

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