Almendrados

Receitas on April 19th, 2008

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de manteiga
250 grs de amêndoas
250 grs de açúcar glacê
2 claras
canela q.b.

Confecção:

Escalde as amêndoas, retire-lhes a pele e esmague-as (deverá reservar 18 amêndoas inteiras para a decoração). Bata as claras em castelo com o açúcar. Adicione a farinha e a canela às amêndoas e junte as claras batidas, misturando cuidadosamente para estas não abaterem.

Unte um tabuleiro e ponha colheradas da massa. Enfeite cada almendrado com uma amêndoa das amêndoas que reservou e leve a forno médio durante 20 a 30 minutos. Deixe arrefecer e sirva.

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