Aletria Doce
Ingredientes:
- ½ litro de leite
- 100 grs de açúcar
- 15 grs de manteiga
- 4 gemas
- 75 grs de aletria
- sal q.b.
- casca de 1 limão
- canela p/ polvilhar
Confecção:
Coza a aletria em água e sal durante seis minutos. Retire do lume e escorra.
Acrescente à aletria escorrida o leite e a casca de limão e leve ao lume até cozer. Junte o açúcar e deixe levantar fervura. Retire do lume e distribua por pratinhos.
Polvilhe com canela.
Quando se juntam as gemas???????