Aletria Doce

Ingredientes:

• ½ litro de leite
• 100 grs de açúcar
• 15 grs de manteiga
• 4 gemas
• 75 grs de aletria
• sal q.b.
• casca de 1 limão
• canela p/ polvilhar

Confecção:

Coza a aletria em água e sal durante seis minutos. Retire do lume e escorra.

Acrescente à aletria escorrida o leite e a casca de limão e leve ao lume até cozer. Junte o açúcar e deixe levantar fervura. Retire do lume e distribua por pratinhos.

Polvilhe com canela.