Aletria da Mila
Ingredientes:
- 1 casca de limão ou laranja
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- 2,5 litros de leite
- 250 grs de aletria
- açúcar a gosto
- canela em pó q.b.
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Confecção:
Leve um litro de leite ao lume, com a casca de citrino, o pau de canela e o sal. Quando ferver, junte a aletria já partida.
Mantenha o restante leite quente e, quando a aletria começar a engrossar, vá-o juntando. Assim que a massa estiver cremosa e cozida, juntar o açúcar e retire o pau de canela a casca do citrino.
Ponha numa travessa ou em taças individuais e sirva com muita canela.
