Ingredientes:

  • 4 dl de leite
  • 100 grs de aletria
  • 150 grs de açúcar
  • 50 grs de manteiga
  • 3 gemas
  • casca de limão
  • canela q.b.

.

Confecção:

Coza a aletria em água durante 5 minutos e escorra-a. Em seguida, leve o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixe cozer.
Quando a aletria estiver cozida, junte a manteiga e, fora do lume, misture as gemas previamente batidas. Leve ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
Polvilhe com canela.

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