A doçaria conventual marca muitas das receitas tradicionais portuguesas, passadas de geração em geração, e a doçaria alentejana é um bom exemplo disso. Sendo a amêndoa um ingrediente marcadamente presente nos doces do Alentejo, a receita deste bolo de amêndoa, oriunda do Convento da Vidigueira, faz parte do património gastronómico local e faz as delícias dos [...]

Uma deliciosa receita à base de amendoim, enriquecida com chocolate. Este doce de amendoim é muito suave e refrescante, sendo uma sobremesa cremosa e irresistível para os dias mais quentes.   Ingredientes: 1 iogurte natural 1 lata de leite condensado 1 ovo 100 grs de amendoim ralado 150 grs de chocolate preto ralado 2 colheres (sopa) de rum 4 [...]

A Bavaroise de Ananás é a sobremesa ideal para diabéticos e pessoas que querem perder peso. É uma sobremesa simplesmente deliciosa, muito refrescante e fácil de preparar. Poderá substituir o ananás em calda por ananás ao natural ou abacaxi e, desta forma, obterá uma receita verdadeiramente saudável. Ingredientes: 1 lata de ananás em calda 2 pacotes de gelatina de [...]

A receita original dos deliciosos Pastéis de Gila (ou Pastéis de Chila) é da vila de Fão, no concelho de Esposende. Estes pastéis já eram muito conhecidos em finais do séc. XIX, havendo referências da doçaria conventual na sua confecção. Veja como, além de deliciosa, esta receita é tão fácil de preparar. Ingredientes: ½ kg de farinha [...]

Há momentos em que queremos um bolo delicioso que seja simples e fácil de fazer. Esta receita é perfeita para essas ocasiões; embora sendo fácil de preparar, o bolo é muito saboroso, com a vantagem de não ser tão pesado como um bolo de frutas tradicional. As natas tornam-no num maravilhoso bolo húmido enriquecido com amêndoas crocantes e frutos [...]