Ingredientes: Para o pudim 1 colher (chá) de raspa de limão 10 claras 2 colheres (sopa) de nozes 20 colheres (sopa) de açúcar Para o caramelo ½ chávena de açúcar ½ chávena de água . Confecção: Para o caramelo, deite o açúcar e a água numa forma de chaminé e leve ao lume, moderado, mexendo [...]

Ingredientes: 1 chávena (chá) de arroz 1 pau de canela 10 ameixas secas médias picadas 1 lata de leite condensado casca de ½ limão 4 cravos-da-Índia 1 litro de leite 1 pitada de sal canela em pó p/ polvilhar (opcional) . Confecção: Lave o arroz, coloque num passador e reserve. Deite 2 chávenas (chá) de [...]

Este bolo é o doce ideal para festejar a passagem de ano. É um bolo fino, recheado com creme e decorado com chantilly, que tornará a sua entrada no Ano Novo mais saborosa e especial. Ingredientes: Para o bolo 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de fécula de batata 1 colher (sopa) rasa [...]

Ingredientes: ½ garrafa de vinho da Madeira doce ½ kg de uvas (sem peles e sem sementes) 1 copo de licor marrasquino 1 copo de sumo de laranja 1 lata de pêssegos em calda 12 bananas 2 abacaxis 2 maçãs 3 melões grandes e bem maduros açúcar q.b. cerejas q.b. sumo de limão q.b. . [...]

Ingredientes: Para a base sobras do Natal (bolos, biscoitos, pudins, etc.) frutas cristalizadas picadas Para o creme ½ cálice de licor de anis (ou outro a gosto) 1 casca de limão 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de gelatina branca em pó 3 ovos 200 grs de açúcar 7,5 dl de [...]