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Trouxas das Caldas (Caldas da Rainha)

Trouxas das Caldas (Caldas da Rainha)

Consideradas uma sobremesa requintada, tradicionalmente consumida em ocasiões festivas, as trouxas das Caldas são atualmente procuradas durante todo o ano, sendo um ícone da doçaria local. O amarelo vivo característico, além de evidenciar a utilização abundante de gemas na confeção das trouxas de ovos, evoca os nossos sentidos, dando-nos vontade de saborear tamanha doçura.



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Doce de Damasco (alperce)

Doce de Damasco (alperce)

Envie nos uma receita 336x280 Doce de Damasco (alperce)

O damasco, conhecido com diversas outras designações, entre as quais alperce ou abricô, é um fruto conhecido há vários milénios, sendo consumido ao natural, desidratado ou em forma de doces, geleias e compotas.



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Savarin com Gotas de Chocolate

Babá com Gotas de Chocolate

O bolo savarin caracteriza-se pela massa levedada, embebida numa calda aromatizada com licor. Nesta receita, o bolo leva gotas de chocolate e, no final, é regado com uma calda de rum.



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Velhoses à Antiga Portuguesa

Velhoses à Antiga Portuguesa

Com o Natal, chegam os doces tradicionais desta quadra festiva, sendo as velhoses uma das receitas mais populares à mesa das famílias portuguesas.



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Como fazer Massa de Pastilhagem

Como fazer Massa de Pastilhagem

Com a crescente tendência do cake design foram surgindo diveras pastas e massas para conseguir fazer bolos com decorações cada vez mais reais, atrativas e ousadas. A massa de pastilhagem, também conhecida somente por pastilhagem, é uma das que permite criar magníficos efeitos para decoração de bolos, sendo a receita muito parecida com a pasta americana. A semelhança é tal que as duas chegam a ser confundidas, embora tenham texturas e aplicações diferentes:



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