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Broas de Ano Novo

Broas de Ano Novo

As broas doces são tradicionais na quadra de Natal e Ano Novo. Existem várias receitas, muitas delas regionais, mas todas ricas em especiarias e frutos secos. O açúcar amarelo é também comum nestas receitas de doces tradicionais, pois torna a massa mais escura e apetecível.



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Bolo-rei de Nutella

Bolo-rei de Nutella

A Nutella é um sucesso de vendas a nível mundial e de há uns anos a esta parte tem vindo a ser diversificada a sua utilização, superando em larga escala a sua tradicional utilização como creme para barrar o pão. Das diferentes receitas que se podem fazer com este creme de chocolate e avelãs, o bolo-rei é uma das que começa a ganhar destaque como forma de inovar o sabor e forma de apresentação deste doce tradicional de Natal.



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Biscoitos Estrelas de Natal

Biscoitos Estrelas de Natal

Estes biscoitos são ótimos e o seu formato em estrela combina na perfeição com a época de Natal e Ano Novo. Pode servi-los simples ou com creme de baunilha, cuja brancura lembra os flocos de neve.



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Bolo de Chocolate Natalício com Massapão

Bolo de Chocolate Natalício com Massapão

Este bolo de chocolate, com uma apresentação marcadamente natalícia, é recheado com creme de pasteleiro e coberto com doce de ovos. Sobre este é colocada a cobertura de massapão, com o qual são feitas as folhas de azevinho para a decoração.



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Tronco de Natal com Chantilly

Tronco de Natal com Chantilly

O tronco de Natal é uma receita típica desta época festiva, sendo uma tradição bem presente em todo o mundo. A implementação do tronco de Natal à mesa surgiu no séc. XIX, partindo da ideia de um chefe francês como forma de representação do tronco original, tradicionalmente queimado na lareira para celebrar o Natal e o solstício de inverno.



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