Rebuçados de Ovos da Beira

Rebuçados de Ovos da Beira

Os rebuçados de ovos têm a sua origem na doçaria conventual, existindo noutras regiões de Portugal outras receitas com as mesma proveniência, mas com variantes no modo de preparação e ingredientes. Na receita beirã, os rebuçados são preparados à base de gemas, amêndoas e açúcar. Atualmente são um dos doces de referência daquela região do país. Veja como os preparar…



Esses de Amêndoa (Ribatejo)

Esses de Amêndoa

Estes biscoitos, com amêndoa, canela e limão, são os mais famosos do Ribatejo, tendo-se popularizado ao longo do tempo aquém e além fronteiras de Portugal.



Bolo de Limão sem Ovos

bolo de limão sem ovos

Este bolo de limão é uma verdadeira delícia, caracterizando-se pela sua textura suave e húmida, em que se destaca o sabor intenso do limão. É um bolo excelente para qualquer ocasião, podendo ser saboreado numa tarde quente de verão com um sumo refrescante ou, no inverno, com uma chávena de chá quente.



Bolo Mimoso (Algarve)

Bolo Mimoso

Sendo o Algarve uma região onde abundam as amendoeiras, é natural que muitos dos doces regionais contem com a amêndoa como um dos ingredientes principais. O bolo mimoso é exemplo disso mesmo, em que a amêndoa e o açúcar prevalecem, a par de ingredientes como o doce de chila e a canela.



Bolo Príncipe (Beja)

bolo príncipe Beja

A cidade de Beja e outras localidades alentejanas foram sede, ao longo dos séculos, de diversos conventos que deixaram na região um riquíssimo legado de doces conventuais. O bolo príncipe, como o pão de rala, entre outros, são alguns dos expoentes máximos da maravilhosa doçaria conventual alentejana.



Amêndoas Lascivas

amêndoas lascivas

As amêndoas são, a par do chocolate, um dos ingredientes mais românticos da doçaria. Por isso, esta é a sobremesa perfeita para o dia dos namorados ou quando preparar um jantar a dois. Uma cobertura envolvente de chantilly e uma textura suave, com notas crocantes da amêndoa garantem que esta é a receita perfeita para atrair as atenções da sua cara-metade. Experimente!



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